Boire & manger

En Sarre, tu pourras te faire dorloter par des chefs quatre étoiles.

Une région de gourmets
Une région de gourmets Découvre le Land destiné aux vrais gourmets.

Une région de gourmets

Découvre le Land destiné aux vrais gourmets.

Une région de gourmets
« Hauptsach gudd gess! »

« Hauptsach gudd gess! »

Saarland – Schlemmerland
Haute gastronomie
Haute gastronomie
Une cuisine étoilée

Une cuisine étoilée

Avec plusieurs chefs étoilés, la Sarre est connue pour être une région de gourmets. Quasiment aucune autre région n'abrite autant de génies aux fourneaux et de gourmets à table dans un périmètre aussi restreint : Klaus Erfort et Jens Jakob à Sarrebruck, Christian Bau à Perl, Alexander Kunz à St. Wendel-Bliesen et Cliff Hämmerle à Blieskastel. Le critique gastronomique Wolfram Siebeck a un jour exprimé son engouement pour cette cuisine en déclarant que la Sarre est une terre de gastronomes, dans laquelle il est possible de très bien manger dans des petits restaurants que l'on peut chercher longtemps à Paris.

Spécialités sarroises
Spécialités sarroises
Une cuisine de grand-mère savoureuse et diverse

Une cuisine de grand-mère savoureuse et diverse

Gefillde ? Bon appétit

Les « Gefillde » sont une spécialité composée d’une pâte de pommes de terre cuites râpées et pressées, assaisonnées avec du sel, du poivre et de la noix de muscade et remplie avec de la saucisse ou du pâté de foie. Cette spécialité est servie soit avec une sauce à la crème fraîche et aux lardons ou bien avec de la choucroute. En Sarre, aucune fête de village ou de ville n’a lieu sans « Gefillde ».

Gefillde ? Bon appétit
Gefillde ? Bon appétit

Gefillde ? Bon appétit

Que boit-on en Sarre ?

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